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江苏南通美食小吃 吃一次就会上瘾

发布时间: 2019-04-13   来源:本站原创
 

  如皋腊肠,又称“如式”腊肠,汗青长久,是闻名全国的腊肠品种之一。可取“广式”腊肠媲美,被称为“如式”腊肠。

  嵌桃麻糕,是江苏省南通地域的汉族名小吃,次要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄,味道喷鼻、甜、松、酥,有芝麻的清喷鼻。

  窨糕,是千年古镇石港的保守应时茶食,汗青长久。窨糕,本名印糕,因每块糕上均用桃红印花而得名。石港的茶食店出产窨糕相当讲究,工序也相当繁杂。

  白汁鮰鱼,是江苏特色菜,肉厚无刺,肥嫩不腻,汤汁似乳,稠浓粘口,且微溢酒喷鼻,堪为水产肴馔中之上品。

  正场熏糕,为江苏省南通市汉族保守糕点名产,产自通州区正场镇, 距今已有近500年汗青。正场熏糕用料讲求,制做精细,它采用上等糯米、芝麻为次要原料,插手适量的白糖、素油、木樨和椒盐等材料,颠末二十多道工序,最初微火熏制而成。它颜色浅黄,酥而不焦,脆而不散,糕成长方形片状,厚薄平均,单片正在天然光下有通明感,有一股扑鼻喷鼻气,令人望而生津。熏糕形似麻糕,松脆苦涩,甜中带咸,风味奇特,口感细腻又远正在麻糕之上。

  江苏南通是一个沿海城市,更是享有“北上海”的称号,那么南通到底有什么诱人的处所呢?今天就来看看南通的美食魅力吧!相信你吃过一次之后就会骑虎难下!

  牡蛎粥,是江浙沿海常见的小吃,因为色喷鼻味俱全,口感颇佳,遭到人们的喜爱。牡蛎粥是分两步来做的,先以慢火熬一锅稠绵的清粥,别的炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎,然后合二成一。这种做法能够牡蛎的新鲜,不会过老。

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